<魂の逸品、ここに現る>
村越シャモロックパーク
〒039-1702 青森県三戸郡五戸町大字倉石中市字中平54
受付時間:平日8時~16時 定休日:土・日・祝日
三大地鶏に負けない青森シャモロックを 作り上げる為にはどうすればいいのか?
飼育密度は鶏の運動量につながり 更にストレスをなくし闘鶏のシャモ(軍鶏)の血が 入っている気質のあらい性質を ゆったりした性質に変えるため 密度の基準を5羽/㎡を3羽/㎡以下とし それによりストレスからの障害をなくし、 その結果食欲も増進し、運動量も最適となり 肉質もやわらかくても弾力があり、更に食感のある、 そして甘みのあるものに仕上げました。
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村越の青森シャモロックのこだわり
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